Луковый маринад для шашлыка

Вы скажете, что зима — не время для шашлыков? Отчего же? Для шашлыков всегда есть время!

Продукты: (на 4 порции)

Мясо (баранина) — 1 кг

Лук репчатый — 500-700 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Специи для шашлыка — по вкусу

Продукты перед вами.

Мясо вымыть, обсушить.

Порезать на кусочки.

Выложить в миску.

Лук репчатый помыть, очистить, нарезать кольцами или полукольцами.

Мясо посолить, поперчить, добавить любимые специи. Хорошо перемешать.

Добавить лук. Перетереть руками лук с мясом (так, чтобы лук выпустил сок). Луковый маринад для шашлыка готов.
Миску с мясом накрыть крышкой или пленкой. Оставить в холодильнике на ночь.