Бифштекс из говядины

Бифштекс из говядины — рецепт классический и горячо любимый мясоедами.

Продукты: (на 4 порции)

Вырезка говяжья — 500 г

Масло растительное — 3 ст. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый — 0,25-0,5 ч. ложки

К классическому бифштексу можно подать жареный картофель или сложный овощной гарнир, струганый хрен или яичницу-глазунью (она обычно кладется на бифштекс).

Подготовить продукты по рецепту классического бифштекса.

Как приготовить бифштекс классический:

Вырезку нарезать на порционные куски толщиной 2-3 см.

Слегка отбить.

Посыпать солью, перцем.

На сковороде разогреть масло.

Бифштексы выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон до нужной степени готовности.

В домашних условиях жарят обычно 2-3 минуты на сильном огне сперва с одной стороны.

А затем еще пару минут с другой стороны.
Классический бифштекс готов.

При подаче на стол полить бифштекс образовавшимся при жарке мясным соком.

Приятного аппетита!