Говядина Шея 1 кг.
655.00 ₽
Говяжья шея это мышечная ткань, значительную долю которой составляют сухожилия.
Шея годится для приготовления гуляша, но при подготовке мяса следует позаботиться об удалении сухожилий. Кроме того, из кусков шеи можно приготовить хорошее тушеное мясо или крепкий бульон для супа. Этот сорт мяса требует длительного времени тепловой обработки при высокой температуре и в присутствии жидкости, поэтому основные способы его приготовления — это варка и тушение.
Говяжья шея превосходно сочетается с большинством популярных пищевых продуктов, в особенности с крупяными, макаронными и хлебобулочными изделиями, лесными ягодами, овощами (картофель, капуста, бобовые), сухофруктами (чернослив, курага), грибами и многим другим. Шея очень ценится и широко используется в кулинарии. Как правильно и вкусно приготовить говяжью шею, смотрите в наших рецептах.
Отзывы
Отзывов пока нет.