685.00 ₽
Говядина – мясо очень полезное и вкусное, но готовить его непросто. Вкус блюда зависит не только от качества продукта. Важно уметь правильно выбрать кусочек для использования. Если на фарш можно перекрутить в мясорубке жесткую мякоть, то тушить его не получится.
Для тушения из говядины подходит:
Гуляш и Азу: эти полуфабрикаты продаются уже нарезанными.
Кострец, пашина и грудинка: кострец годится для запекания, однако это мясо, так же как пашина и грудинка, больше всего подходит для тушения с овощами.
Огузок и лопатка: их можно запекать куском либо нарезать и класть в рагу.
Говяжье мясо содержит витамины группы В, особенно важен В12, который организм получает только из животной пищи. Говядина является поставщиком высококачественного белка, необходимого для строительства клеток, особенно мышечных. Сбалансированный состав аминокислот, в который входят аргинин и глютамин, а также наличие цинка, селена, железа, ставят говядину в разряд необходимых человеку продуктов.
| color | Black, Blue |
|---|
Отзывы
Отзывов пока нет.