Описание
Говяжья мякоть лишена костей, имеет волокнистую структуру и является ценным гастрономическим продуктом. Это мясо богато белком, оно содержит большое количество эластина и коллагена. Особенно полезна говяжья мякоть тем, чья деятельность связана с большими физическими нагрузками. Калорийность говяжьей мякоти составляет около 218,5 ккал. Рецепты приготовления блюд из говяжьей мякоти чрезвычайно разнообразны — котлеты, фрикадельки, бифштексы и еще десятки вариантов.
Говяжье мясо содержит витамины группы В, особенно важен В12, который организм получает только из животной пищи. Говядина является поставщиком высококачественного белка, необходимого для строительства клеток, особенно мышечных. Сбалансированный состав аминокислот, в который входят аргинин и глютамин, а также наличие цинка, селена, железа, ставят говядину в разряд необходимых человеку продуктов.
Отзывы
Отзывов пока нет.