Куриные голени в индийском стиле, с лаймом и йогуртом

Куриные голени, приготовленные в духовке по этому рецепту, получаются сочными, вкусными, а аромат какой… словами не передать! А всё благодаря тому, что маринуются голени в натуральном йогурте с соком и цедрой лайма, а также приправой карри.

Продукты: (на 8 порций)

Куриные голени — 8 шт.

Йогурт греческий (или любой йогурт без добавок) — 150 г

Лайм — 0,5 шт.

Карри — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Перец стручковый красный (сушеный) — по вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для маринада я использовала греческий йогурт, также отлично подойдёт йогурт турецкий или другой натуральный йогурт без добавок.

Как приготовить запеченные куриные голени в индийском стиле:

Куриные голени промойте, просушите, переложите в большую миску.

Отмерьте нужное количество йогурта и переложите его в миску с куриными голенями.

Разрежьте лайм пополам и натрите на мелкой терке цедру половины лайма. Добавьте цедру в миску и сюда же выдавите сок из той же половинки.

Также всыпьте карри, красный и чёрный перец, соль.

Как следует перемешайте голени, чтобы ингредиенты маринада равномерно покрыли их. Оставьте курицу в йогуртовом маринаде на 30 минут при комнатной температуре.

Включите духовку на 190 градусов для предварительного разогрева.
Через указанное время выложите куриные голени в форму для запекания. Остатки маринада равномерно распределите сверху голеней.