Курица в соусе из кефира и сладкого перца, запечённая на лаваше

Очень вкусный рецепт запечённой курицы, готовится просто и интересно! Курица получается сочной, остроту можете регулировать сами. И лаваш делает своё дело, всегда нравился в этом блюде. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Продукты:

Курица — 1 шт.

Лаваш тонкий — 2 шт.

Кефир (или йогурт) — 200 мл

Перец сладкий — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Орех мускатный — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Перец красный молотый — по вкусу

Масло сливочное (для смазывания лаваша) — 40-50 г

Для рецепта нам понадобится одна курица, два листа лаваша и немного ингредиентов для соуса.

Измельчаем сладкий перец (очищенный и нарезанный крупными кусочками) и чеснок (очищенный). Я пробил погружным блендером.

Добавляем кефир, соль и молотые перцы (чёрный и красный). Ещё обязательно добавляем немного мускатного ореха (натёртого на мелкой тёрке или молотого). Всё хорошо перемешиваем.

Курицу, разрезанную на порционные кусочки, отправляем в соус мариноваться на час (за это время переверните курицу в соусе пару раз).

Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выстилаем форму листом лаваша (чтобы были бортики) и хорошо смазываем маслом. Сверху добавляем второй лист лаваша, выравниваем.

Края лаваша смазываем сливочным маслом и подворачиваем по краю формы.

Кусочки курицы выкладываем на лаваш. Заливаем всё остатками соуса-маринада и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем курицу в соусе из кефира и сладкого перца, на лаваше, при температуре 190 градусов около часа.

Вкусная курица, хрустящий лаваш по краям и пропитанный соками на дне — мне нравится и так, и так. А вы попробуйте приготовить и напишите свои впечатления!

Приятного аппетита!