
Такую сочную индейку традиционно готовят ко дню благодарения в США и Канаде, побалуйте себя и вы вкусной индюшкой, приготовленной на гриле.
Продукты:
Куриный бульон — 1 1/2 стакана |
Вода — 2 стакана |
Соевый соус — 1 стакан |
Свежий лимонный сок — 2/3 стакана |
Чеснок (измельченный) — 2 зубка |
Имбирь молотый — 1 1/2 ч. л. |
Черный молотый перец — 1 ч. л. |
Индейка — 1 шт. (4-5 кг) |
Как приготовить индейку-гриль:
1. В миске смешать куриный бульон, воду, соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь и черный молотый перец. Из общего маринада отобрать 1 стакан и отставить в сторону.
2. Остальной маринад вылить в большой пластиковый пакет с застежками, туда же выложить индейку, застегнуть или завязать пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник на ночь, периодически встряхивая, чтобы птица постоянно была в маринаде со всех сторон.
3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Индейку достать из маринада, крылышки связать нитью и выложить птицу на решетку гриля, шкуркой вниз. Накрыть гриль крышкой и готовить индейку около 1 часа.
4. Добавить под гриль уголь, а птицу перевернуть на другую сторону, смазать зарезервированным маринадом, снова накрыть гриль крышкой и готовить индейку-гриль еще 2 часа, периодически подкладывая брикеты угля и смазывая птицу маринадом (через каждые 20-30 минут.) Готовое мясо нужно проверить специальным термометром (температура должна достигнуть 80 градусов).
Готовую индейку-гриль выложить на разделочную доску, накрыть фольгой и дать отдохнуть минут 20, а затем можно резать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Свежая индейка с доставкой:
-
Индейка Фарш480.00 ₽
-
Индейка Филе Грудки 1 кг.770.00 ₽
-
Индейка Плечо 1 кг.360.00 ₽
-
Индейка Крыло 1 кг.360.00 ₽
-
Индейка Голень 1 кг.280.00 ₽
-
Индейка Филе Бедра 1 кг.795.00 ₽