Ингредиенты
- Куриные окорок без кости – 2 порционных куска (300 г)
- Картофель – 700 г
- Горчица готовая – ½ ч. ложка
- Паприка красная – ½ ч. ложка
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
Время приготовления 1 час
Количество порций 2
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Бескостные куриные окорочка вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
В отдельной миске, горчицу смешать с солью и паприкой, добавить 2 ст. ложки растительного масла, перемешать.
Шаг 3
Окорочка обмазать подготовленной смесью.
Шаг 4
Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать.
Шаг 5
Сложить картофель в пакет для запекания (используя пакет, вы получаете особые преимущества: блюдо получается сочным, не нужно мыть посуду, кухонные приборы остаются чистыми)
Шаг 6
Картофель посолить, влить оставшееся масло, пакет аккуратно встряхнуть, чтобы масло и соль равномерно покрыли картофель.
Шаг 7
На картофель уложить подготовленные окорки кожей вверх.
Шаг 8
Закрыть пакет клипсами, оставив внутри воздух, для равномерного запекания и образования румяной корочки.
Шаг 9
Духовку разогреть до 200 градусов. Положить закрытый пакет в форму и поместить в духовку таким образом, чтобы края пакета не соприкасались со стенками духовки и открытым огнем. Запекать блюдо до готовности примерно 45 минут.
Шаг 10
Готовое блюдо вынуть из духовки, дать немного остыть. Разложить блюдо по тарелками, полить накопившимся при запекании мясным соком. Приятного аппетита.
Смотреть источник: Куриные окорочка с картошкой в духовке